Для маринада: 1 л воды, 1½ ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 70 мл лимонного сока
Помидоры вымыть, наколоть со стороны плодоножки. Лук нарезать кольцами. Уложить на дно банки лук, заполнить ее помидорами, перекладывая их базиликом. Залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем воду слить и повторить процедуру. Измерить объем воды и приготовить нужное количество маринада. Для этого довести до кипения воду (использовать воду от заливки помидоров), добавить соль, сахар и лимонный сок. Залить кипящим маринадом банки, закатать их и укутать до остывания.
Меню сайта