1,5—1,8 кг помідорів, 70—100 г цибулі, 50 г зелені селери, 20 г часнику
Для маринаду: 1 л води, 60 г солі, 30 г цукру, 35 мл 9 %-ного оцту, 7—8 горошин чорного перцю
Помідори проколоти. Цибулю нарізати кільцями. Укласти в банку помідори, зубці часнику, цибулю і гілочки селери. Залити окропом, залишити на 15—20 хв, потім воду злити. Для маринаду довести до кипіння воду із сіллю, цукром і перцем. Влити оцет і зняти з вогню. Залити овочі гарячим маринадом. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта