1 л воды, 150 г сахара, 50 г соли, 40 мл 9%-ного уксуса, по 7—8 горошин черного и душистого перца, 7—8 бутонов гвоздики
У помидоров вырезать плодоножку, вложить на ее место зубчик чеснока или его половинку. Наполнить банку подготовленными помидорами, сверху положить зонтик укропа, залить кипятком и оставить на 15—20 мин. Затем воду слить. Для маринада добавить в воду специи, соль, сахар, довести до кипения, влить уксус и снять с огня. Залить помидоры горячим маринадом. Банки закатать, перевернуть и укутать до остывания.
Меню сайта