Для маринада: 3,5 л воды, 6 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 250 мл уксуса
Кабачки вымыть, обсушить, удалить плодоножки, нарезать кружочками толщиной 1,5—2 см. Всю зелень вымыть, обсушить, выложить на дно сухих стерильных банок, добавить очищенный чеснок, лавровый лист и горошины черного перца. Сверху уложить кружочки кабачков. Приготовить маринад: в кипящей воде растворить соль, сахар, довести до кипения, снять с огня и влить уксус. Кабачки залить горячим маринадом. Банки простерилизовать 10 мин, герметично укупорить, тепло укутать и дать полностью остыть.
Меню сайта