2 кг недозрелого светлого винограда, 1,5 кг сахара
Виноград снять с кистей, тщательно вымыть, обсушить. Ягоды выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 2—3 ч, чтобы пустили сок. Затем поставить посуду с виноградом на сильный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20—25 минут. Косточки и пену, собирающиеся на поверхности, снимать. Горячий джем разлить в стерильные банки, герметично укупорить, укутать и оставить при комнатной температуре для самостерилизации.
Меню сайта