Для маринада: 700 мл воды, 300 мл винного уксуса, 400 г сахара, 6—8 бутонов гвоздики, щепотка корицы
Виноград перебрать, не снимая с кистей. Кисти разделить на небольшие гроздья, тщательно вымыть в проточной воде, дать обсохнуть. Выложить виноград в стерильные банки. Приготовить маринад: в кипящей воде растворить сахар, добавить гвоздику и корицу, прокипятить 7—10 мин, снять с огня, влить уксус и перемешать. Ягоды залить горячим маринадом. Банки накрыть крышками, стерилизовать 15—30 мин в зависимости от объема, герметично укупорить и дать остыть.
Меню сайта