1 кг чорноплідної горобини, 1 кг цукру, 250 мл води, лимонна кислота й ванілін до смаку
Чорноплідну горобину вимочити в холодній воді протягом доби, замінивши воду за 12 год. Приготувати цукровий сироп, викласти в нього горобину й варити на середньому вогні до готовності. Наприкінці варіння додати лимонну кислоту й ванілін. Вийняти ягоди з сиропу, викласти на сито, залишити на ніч. Потім підсушити за кімнатної температури протягом доби й обваляти в цукрі.
Меню сайта