500 г ананасів, 100 г коричневого цукру, 10 г ванільного цукру, 4—5 г кориці
Підготовлену м’якоть ананаса нарізати невеликими скибочками, викласти в сотейник і тушкувати до випарювання рідини. Додати цукор, корицю, перемішати. Коли маса загусне, зняти з вогню, остудити. Сформувати з неї невеликі кульки, обваляти в цукровій пудрі. Зберігати в закритій ємності.