Для розсолу: 1 л води, 20 г солі, 20 г цукру, 20 г житнього хліба
Вимиті сливи й спеції укласти в ємність. Хліб залити окропом, остудити. Воду процідити, додати сіль і цукор. Залити сливи холодним розсолом, поставити гніт. Залишити за кімнатної температури на 2—3 дні. За необхідності доливати кип’ячену воду, щоб сливи були повністю занурені в розсіл. Потім переставити в прохолодне місце.
Меню сайта