400 г м’якоті кабачків, 200—250 г обліпихи, 400 г цукру
У підготовлені банки викласти нарізані кабачки й обліпиху, усипати цукор, залити доверху окропом. Стерилізувати 15 хв, закрутити. Трохи струснути банки, щоб цукор розчинився, перевернути й укутати до повного остигання.