Диетический рецепт

(Диеты 3; 10—12; 15)

Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить. Морковь мелко нарезать и припустить, стушить в молоке; добавив очищенные и нарезанные пластинками кабачки, нашинкованный шпинат, довести до готовности. Соединить с капустой и горошком; заправить молочным соусом, сахаром, солью и прогреть.

Цветная капуста — 40 г, морковь — 40 г, молоко — 40 г, кабачки—15 г, шпинат — 10 г, горошек — 20 г, молочный соус — 50 г, сахар — 5 г, соль.