250 г филе рыбы, 40 г пшеничного хлеба, 1 желток, 50 мл воды, 2 ч. л. растительного масла, щепотка соли
Пропустить филе рыбы через мясорубку вместе с размоченным в холодной воде хлебом. В рыбный фарш добавить сырой желток, растительное масло, соль, тщательно вымешать и взбить. Из полученной массы сформовать небольшие шарики. Положить их в маленькую кастрюлю, залить наполовину водой и варить на слабом огне 20—30 минут.
Меню сайта