М'ясо пропустити через м'ясорубку з дрібною решіткою, потім потовкти у ступці, додати борошно, сіль, перець, олію. Масу вимішати, сформувати кульки і відварити у підсоленому окропі. Подавати, посипавши смаженою цибулею.
На 300 г телятини — 40 г борошна, 60 г олії, 100 г ріпчастої цибулі, меленого чорного перцю, солі.
Меню сайта