500 г картофеля 100 г репчатого лука 200 г отварного риса 100 г моркови 50 г панировочных сухарей 1 яйцо 100 мл растительного масла 40 г цикорного салата 40 г листового салата Зелень, молотый черный перец и соль по вкусу
Картофель отварить и размять в пюре. Лук и морковь нашинковать и спассеровать в растительном масле (50 мл). Подготовленные овощи соединить с рисом, добавить яйцо, черный перец и соль.
Полученную массу тщательно перемешать, сформовать из нее тефтели, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в оставшемся растительном масле.
Тефтели выложить на блюдо, гарнировать нарубленным листовым и цикорным салатом и украсить тонко нарезанной зеленью.
Меню сайта