3—4 больших грейпфрута (лучше розовых), 3 л кипятка, дрожжи
Грейпфруты нарезать ломтиками, залить кипятком и настаивать 3—4 дня. Процедить через фильтровальную бумагу и плотную ткань и добавить на каждый литр ложку дрожжей, поставить для брожения в теплое место на 7—8 дней, затем дать отстояться 2—3 дня. Сброженный сок отцедить, перелить в бочонок или баллон, выдержать 12 месяцев. Еще раз отцедить, разлить в бутылки, укупорить и оставить в прохладном месте на 3—4 месяца.
Меню сайта