7 л яблочного сока, 1,5 л сока красной смородины, 2,2 кг сахара, 800 мл воды
Смешать яблочный и смородиновый сок, добавить воду и сахар. Смесь вылить в емкость для брожения, заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, чтобы при брожении сусло не перелилось через край. Брожение должно происходить при комнатной температуре 25—35 дней. Когда процесс брожения завершится, вино снять с осадка, перелить в другую посуду и настаивать 30 дней при комнатной температуре. Вино снова слить, профильтровать, разлить в бутылки и поставить на хранение в прохладное место.
Меню сайта