Ранет вымыть, мелко нарезать, уложить в кастрюлю и залить водой. Добавить корицу и тушить на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими. Протереть ранет через сито, оставить для брожения в теплом месте. Когда пюре начнет бродить, добавить сахар, перемешать, закрыть емкость крышкой с водяным затвором и оставить, чтобы масса перебродила. Готовое вино снять с осадка, процедить, профильтровать и разлить в бутылки.
Меню сайта