Сливы вымыть, удалить косточки, залить небольшим количеством воды и проварить до мягкости. Массу протереть через сито, добавить сахар и дрожжи, перемешать, выложить в емкость для брожения и плотно укупорить пробкой с водяным затвором. Поставить для брожения в теплое место. Когда процесс брожения завершится, молодое вино слить, добавить сахар по вкусу, перемешать и дать постоять еще 2—3 дня. Затем вино профильтровать и разлить в бутылки.
Меню сайта