2 кг моркови, 4,5 л морковного сока, 70 мл свежевыжатого лимонного сока, 120 мл свежевыжатого апельсинового сока, 900 г сахара, 20 г дрожжей, 1 сухарь, 4 л воды
Морковь промыть, нарезать ломтиками, залить кипятком, дать постоять 4 дня. Добавить морковный, лимонный и апельсиновый сок, сахар, сухарь и дрожжи. Поставить в теплое место для брожения. По окончании брожения смесь перемешать, выдержать 3—4 дня и процедить. Напиток перелить в чистую сухую посуду, плотно укупорить, выдержать 8—9 месяцев. Готовое вино профильтровать и разлить в бутылки.
Меню сайта