• 15 г быстрорастворимого желатина • 150 мл сливок жирностью 10 % • 60 г сахара • 150 мл клубничного или малинового морса • 80 мл жидких сливок для взбивания • малина и мята для украшения
Желатин растворите в 50 мл воды. Сливки жирностью 10 % смешайте с 30 г сахара, прогрейте до растворения сахара. Влейте половину желатина, перемешайте. Поставьте в холодильник до застывания.
Оставшийся желатин смешайте с морсом, дайте застыть в холодильнике.
Оба вида застывших желе измельчите в блендере на медленной скорости, чтобы получились крупные кусочки. Выложите в вазочки.
Жидкие сливки взбейте с 30 г сахара, выложите поверх желе. Украсьте малиной и мятой.
Меню сайта