Капустные листья — 6—8 шт. рис — 200 г сельдерей — 3 стебля морковь — 1 шт. лук — 1 шт. растительное масло — 2 ст. л. зелень, соль, черный перец по вкусу
Капустные листья ошпарить кипятком. Рис отварить до полуготовности. Сельдерей, морковь и лук нашинковать и пассеровать в масле до мягкости. Смешать овощи и рис, посолить, поперчить. Завернуть начинку в капустные листья, обжарить в масле. Затем выложить голубцы в кастрюлю, влить немного воды и тушить до готовности. Подавать, посыпав зеленью.
Меню сайта