350 г филе индейки, 200 г брокколи, 100 г репчатого лука, 1 ст. л. растительного масла, 2—4 ст. л. лимонного сока, сахар, соль по вкусу
Нарезать филе на пласты толщиной 2—3 см. Сделать в каждом кусочке боковой надрез, образуя карман. Влить в каждый карман примерно по 1 ч. л. лимонного сока и отложить. Приготовить начинку. Брокколи отварить и нарезать. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, посыпав сахаром. Добавить брокколи, жарить 3—5 минут, аккуратно перемешивая. Нафаршировать начинкой кармашки индейки. Жарить на седых углях по 5— 7 минут с каждой стороны. Готовые филе посолить по вкусу.
Меню сайта