200 г свинины 500 г телятины 1 кг савойской капусты 100 г проростков пшеницы 2 зубчика чеснока 100 г репчатого лука 50 мл соевого соуса 300 мл овощного бульона Молотый черный перец и соль по вкусу
Мясо, чеснок и лук пропустить через мясорубку. От капусты отделить листья и бланшировать их 2 минуты, затем откинуть на дуршлаг. Проростки измельчить с помощью блендера.
Ингредиенты соединить, посолить, поперчить и перемешать.
Немного фарша выложить в центр каждого листа, свернуть конвертом, поместить в кастрюлю, залить смесью бульона и соевого соуса и томить 40–45 минут.
Меню сайта