250 г фарша из телятины 150 г виноградных листьев 50 г лука-шалота 100 г риса 250–300 мл мясного бульона 10 г корня имбиря 50 мл теплой воды Ломтики лимона и листья мяты для украшения Молотый черный перец и соль по вкусу
Виноградные листья бланшировать 2 минуты и откинуть на дуршлаг. Лук и корень имбиря измельчить, соединить с фаршем и рисом, добавить воду, черный перец, соль и перемешать.
На каждый лист выложить немного фарша и свернуть конвертом, залить их бульоном и томить 1 час. Готовое блюдо украсить мятой и ломтиками лимона.
Похожие рецепты:
Меню сайта