500 г свинины 500 г телятины 50 г панировочных сухарей 2 зубчика чеснока 120 г репчатого лука 2 яйца Сушеные мята и орегано, молотый черный перец и соль по вкусу
Для начинки:
170 г сыра фета
Сухари истолочь. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Все соединить, добавить яйца, соль, перец, мяту, орегано и перемешать. Сыр нарезать кубиками. Фарш разделить на равные части, каждую размять в лепешку. В центр выложить кусочки сыра. Соединить края и сформовать зразы, поместить их на решетке в разогретую до 250 °С духовку и запекать по 10–12 минут с каждой стороны.
Меню сайта