900 г куриного филе 110 мл воды 1 яйцо 50 мл подсолнечного масла Приправа для курицы и соль по вкусу
Для начинки:
30 мл оливкового масла 150–160 г шампиньонов среднего размера Молотый черный перец и соль по вкусу
Каждый гриб разрезать пополам и жарить в оливковом масле 2 минуты, затем посолить, поперчить, накрыть крышкой и томить до мягкости.
Куриное филе дважды пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, воду, приправу, соль и хорошо перемешать. Фарш разделить на 9 равных частей, каждую размять в лепешку. В центр выложить половинки грибов, соединить края, сформовать зразы и обжарить их в подсолнечном масле.
Меню сайта