Для заливки: 1 л томатного сока, 1 ст. ложка соли без горки, 1 ч. ложка сахара, ⅓ ч. ложки лимонной кислоты
На помидорах надрезать шкурку крест-накрест, обдать кипятком, снять шкурку. Переложить помидоры в подготовленные литровые банки. Томатный сок довести до кипения, всыпать соль, сахар, лимонную кислоту и кипятить еще минуту. Залить кипящий сок в банки, накрыть крышками. Стерилизовать в течение 15—20 мин. Банки закатать и дать остыть.
Меню сайта