1 кг помидоров, 20 г чеснока, 15 г корня хрена, зелень петрушки и сельдерея по вкусу
Для рассола: 1 л воды, 2 ч. ложки соли, ½ ч. ложки лимонной кислоты
Чеснок и корень хрена очистить и нарезать. На дно банок положить веточку петрушки и сельдерея, чеснок и хрен. Помидоры крупно нарезать и уложить сверху. Для рассола вскипятить воду, добавить соль и лимонную кислоту, размешать. Залить в банки кипящий рассол, накрыть крышкой. Стерилизовать литровые банки в течение 10—15 мин, закатать и укутать.
Меню сайта