4,5 кг помідорів, 500 г моркви, 500 г цибулі, 70 г стебел селери, 100 г зелені базиліку, 70 мл олії, сіль і цукор до смаку
Цибулю, стебла селери й моркву дрібно нарізати, обсмажити в олії 5—7 хв, перемішуючи. Помідори очистити від шкірочки, дрібно нарізати, додати до обсмажених овочів. Тушкувати на слабкому вогні 2 год. Додати сіль, цукор, дрібно нарубаний базилік, тушкувати ще 5 хв. Гарячий соус розкласти в підготовлені банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта