500 мл журавлинного соку, 500 мл айвового соку, 400 мл яблучного соку, 1,5 кг цукру, 70 г пектину
Усі види соку змішати, усипати цукор, довести до кипіння на сильному вогні, постійно помішуючи. Потім зняти з вогню й залишити на 2 год. Додати пектин, знову довести до кипіння, варити, помішуючи, 1 хв. Вимкнути вогонь, зняти з поверхні маси піну. Гаряче желе розлити в підготовлені банки, стерилізувати в окропі протягом 5—6 хв, закрутити.
Меню сайта