1 кг стрелок чеснока, 4—6 горошин черного перца, 3—6 лавровых листьев, ½ ч. ложки зерен горчицы
Для маринада: 1 л воды, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, ½ ч. ложки лимонной кислоты
Стрелки чеснока нарезать кусочками по 5—7 см, опустить в кипящую воду на 2 мин. В стерилизованные банки положить лавровый лист, перец горошком и зерна горчицы. Сверху выложить чесночные стрелки. В кипящей воде растворить сахар, соль и лимонную кислоту. Горячим маринадом залить банки. Стерилизовать банки 0,5 л в течение 5 мин, 1 л — 10 мин, закатать, перевернуть и дать остыть.
Меню сайта