250—300 г часнику, 10 г солі, 25 г цукру, 20 мл 9 %-ного оцту, спеції до смаку
Часник розділити на зубці, очистити, ретельно вимити. Укласти спеції й часник у банку об’ємом 0,5 л. Усипати сіль, цукор, залити окропом, накрити кришкою й стерилізувати 5 хв. Потім влити оцет, одразу ж банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта