1 кг чеснока, 1 зонтик укропа, 2 листа черной смородины, 1 лист хрена, 2 ст. ложки соли, ½ ч. ложки семян горчицы, 300—400 мл воды
Чеснок разделить на зубчики, очистить и вымыть. Вымачивать в холодной воде 5—7 ч. Листья смородины и хрена вымыть и нарезать полосками. Сложить чеснок в литровую банку, пересыпая листьями, добавить специи и укроп. Всыпать соль и залить холодной кипяченой водой. Держать при комнатной температуре 5 дней. Затем переставить в прохладное место. Чеснок будет готов через 2 недели.
Меню сайта