Для маринада: 1,5 л воды, 2½ ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки лимонной кислоты
Огурцы обдать кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Выложить в трехлитровую банку, добавить крупно нарезанный лист хрена и зелень эстрагона. Соединить все компоненты маринада, довести до кипения, залить в банку. Оставить на 5 мин. Слить, снова довести до кипения и влить в банку. В третий раз залить кипящий маринад в банки, влить водку. Закатать банки и укутать до остывания.
Меню сайта