600—650 г огірків, 30 г цибулі, 10 г часнику, 15—20 г зелені кропу й петрушки, 3—4 горошини перцю, 2 бутони гвоздики, 1 лавровий листок
Для маринаду: 1 л води, 75 г цукру, 45 г солі, 50 мл 9 %-ного оцту
Кількість інгредієнтів розрахована на банку місткістю 1 л. Огірки замочити на 2 год. Потім викласти їх у банку, перекладаючи нарізаною цибулею, часником і зеленню, додати спеції. Для маринаду довести до кипіння воду із сіллю й цукром. У банку влити оцет, залити гарячим маринадом. Накрити кришкою. Стерилізувати 8—9 хв. Потім закрутити банку кришкою, перевернути й остудити.
Меню сайта