1—1,2 кг невеликих огірків, 50 г цибулі, 15 г часнику, 1 невеликий листок хрону, 2—3 лаврових листки, по 3—4 горошини духмяного й чорного перцю
Для маринаду: 1 л води, 65 г цукру, 40 г солі, 120 мл 9 %-ного оцту
Огірки замочити на 3—4 год. Потім укласти в банки, перекладаючи нарізаною цибулею і часником, додати спеції, накрити невеликим листком хрону. Влити окріп, залишити на 15 хв. Воду злити й використати для приготування маринаду. Додати в неї сіль, цукор, довести до кипіння. Влити оцет і зняти з вогню. Залити гарячим маринадом банки, одразу ж банки закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта