1,2—1,5 кг невеликих огірків, 20 г часнику, 20—25 г кореня хрону, 1 листок хрону
Для маринаду: 1 л огіркового соку, 30 г солі, 20 мл 9 %-ного оцту
На дно стерилізованих банок покласти листок хрону, часник і корінь хрону, нарізаний кружальцями. Щільно заповнити банку огірками. Залити окропом, залишити на 10 хв, потім воду злити. Довести до кипіння огірковий сік із сіллю, зняти з вогню й влити оцет. Залити гарячим маринадом банки з огірками, банки закрутити, перевернути й залишити до остигання.
Меню сайта