1,5 кг огірків, 10 г зерен гірчиці, 4—5 гілочок кропу, чорний перець горошком
Для маринаду: 1 л води, 50 г солі, 50 г цукру, 100 мл 9 %-ного оцту, 6—10 г карі
Огірки нарізати кружальцями й викласти в стерилізовані банки. Додати зерна гірчиці, горошини перцю й гілочки кропу. Для маринаду довести до кипіння воду із сіллю, цукром і карі, влити оцет і зняти з вогню. Залити огірки гарячим маринадом. Стерилізувати банки місткістю 1 л протягом 10—12 хв. Потім банки закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта