1,8—2,2 кг огірків, 50 г часнику, листки чорної смородини, вишні й хрону, 6—7 горошин чорного перцю, насіння кропу
Для маринаду: 60 г солі, 100 г цукру, 70 мл 9 %-ного оцту
Рецепт розрахований на банку місткістю 3 л. Огірки замочити на 2 год. На дно банки викласти ошпарене листя смородини, вишні й хрону. Щільно укласти огірки, додати очищений часник і спеції. Залити окропом, накрити кришкою й залишити до остигання. Воду злити, додати в неї сіль і цукор, довести до кипіння, влити оцет. Одразу ж залити гарячий маринад у банку й закрутити. Укутати до повного остигання.
Меню сайта