Нарезаем кубиками 5 кг кабачков. Складываем в большую миску. Добавляем 1 ст. сахара и 1 ст. уксуса, 0,5 л растительного масла, соль по вкусу. Туда же трем на крупной терке 5 морковок, 2 большие головки чеснока, кладем зелень петрушки и укропа.

Перемешиваем. Складываем в банки (0,5 л), стерилизуем 15 мин и закатываем.

Похожие рецепты:

• Салат из кабачков и помидоров
• Салат с патиссонами «Ассорти»
• Салат «Зимний» быстрый
• Салат с рисом «Завтрак холостяка»
• Салат с рисом «Палочка-выручалочка»
• «Арифметические» салаты
• Салат из зеленых помидоров
• Салат «Почти свежий»
• Салат «Генеральский»
• Салат из болгарского перца по-чешски
• Салат «Нежность»
• Салат Український з томатами
• Салат Білоцерківський
• Салат із баклажанів з перцем і морквою
• Овочевий салат із баклажанів
• Болгарський салат «Манжо»
• Салат із кабачків з петрушкою й гострим перцем
• Цукіні в овочевому маринаді
• Салат з кабачків «Тещин язик»
• Салат з кабачків і моркви