4 кг огірків, 50 г часнику, 30 г гірчичного порошку, 200 г цукру, 90 г солі, 200 мл 9 %-ного оцту, 200 мл олії, по 5 г меленого чорного й гострого перцю
Огірки нарізати кружальцями, часник пропустити через прес. Змішати всі інгредієнти, вказані в рецепті, залишити на 2—3 год. Час від часу перемішувати. Поставити ємність на вогонь і нагрівати, поки огірки не змінять колір. Гарячі огірки разом із маринадом розкласти в стерилізовані банки. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта