500 г стрілок часнику, 10 г свіжого гострого перцю
Для маринаду: 1 л води, 50 г солі, 50 г цукру, 50 мл 9 %-ного оцту
Стрілки зібрати, перш ніж у часнику почнуть наливатися головки. Зібрані стрілки промити, обсушити, нарізати великими скибочками, щільно укласти в стерилізовані банки, додати кільця гострого перцю. Залити окропом, залишити на 10 хв, потім воду злити. Для маринаду у воду додати сіль і цукор, довести до кипіння, влити оцет і зняти з вогню. Залити часник гарячим маринадом. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта