1 кг зелених помідорів, 500 г червоних помідорів, 500 г моркви, 300 г цибулі, 100 мл олії, сіль і цукор до смаку
Зелені помідори нарізати скибочками. Червоні помідори очистити від шкірочки й подрібнити. Моркву натерти на тертці з великими отворами, цибулю нарізати півкільцями. Усі інгредієнти змішати, додати олію, тушкувати 30 хв. Додати сіль і цукор, перемішати, тушкувати ще 10 хв. Гарячий салат розкласти в стерилізовані банки, закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта