1 кг білокачанної капусти, 1 кг болгарського перцю, 1 кг помідорів, 500 г моркви, 500 г цибулі, 100 мл олії, 50 мл 9 %-ного оцту, 50 г солі, 50 г цукру
Капусту, болгарський перець і цибулю нашаткувати. Помідори нарізати скибочками. Моркву натерти. Усі овочі змішати, додати сіль, цукор, олію й оцет. Салат викласти в стерилізовані банки, приминаючи ложкою, і стерилізувати: банки місткістю 0,5 л — 12—15 хв, 1 л — 20—25 хв. Потім банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта