1,5 кг капусти, 1 кг помідорів, 500 г червоного болгарського перцю, 500 г моркви, 500 г цибулі, 250 мл олії, 40 мл 9 %-ного оцту, 60 г солі, 50 г цукру
Капусту, болгарський перець і цибулю нашаткувати. Моркву натерти на тертці з великими отворами. Помідори нарізати скибочками. Усі овочі змішати в сотейнику, додати інші інгредієнти, перемішати, залишити на 20 хв. Потім поставити на вогонь і довести масу до кипіння. Гарячий салат розкласти в стерилізовані банки місткістю 0,5 л, стерилізувати 10—15 хв. Потім банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта