Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Суп с цветной капустой диетический
[ ДИЕТА (Стол) № 9 стол, 9а стол
]
24.12.2019, 17:22
Рецепт 1
300 г цветной капусты, 2 моркови, 1 зубчик чеснока, 1—2 ст. л. растительного масла, 1 л воды, по щепотке молотой гвоздики, мускатного ореха, молотого черного перца, 1 ч. л. соли, зеленый лук, зелень петрушки по вкусу
Обжарить рубленый чеснок в масле 30 секунд, затем добавить специи и соль, жарить еще полминуты. Влить воду, добавить соцветия цветной капусты и нарезанную кружочками морковь. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить, пока цветная капуста и морковь не размягчатся. В конце приготовления добавить рубленый зеленый лук и петрушку.
Рецепт 2
300 г цветной капусты, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1,5 л бульона, зелень, лавровый лист, соль по вкусу
Довести до кипения бульон. Выложить в него нарезанный кубиками картофель, затем морковь и лук. Варить 10 минут. Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить в суп, варить 5 минут. Добавить лавровый лист, рубленую зелень, соль и снять с огня.
Форма входа