2 кг сухих яблок или груш, 3 кг сахара, 300 г дрожжей, 10 л воды
Сухофрукты заварить, залить водой, поставить на плиту и варить в течение часа. Затем охладить до температуры 30—35 °С. Добавить сахар и разведенные дрожжи. Настаивать в темном месте неделю, затем перегнать.
Меню сайта