250 г сыра твердых сортов 6 г соды 160 г пшеничной муки 100 г панировочных сухарей 2 мл столового уксуса 300 мл растительного масла Соль по вкусу
Для начинки:
100 г маринованного сладкого перца
Сыр натереть на крупной терке и соединить с мукой. Добавить немного соли, соду, погашенную уксусом, и перемешать до образования густой однородной массы. Сладкий перец нарезать небольшими кусочками.
Полученное тесто разделить на равные части, каждую из которых размять в лепешку. В центр выложить ломтик сладкого перца, соединить края и сформовать овальные крокеты. Изделия обвалять в сухарях и обжарить в масле.
Меню сайта