Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Суп в тыкве
[ ДИЕТА (Стол) № 10 стол, 11 стол
]
29.07.2017, 13:51
500 мл воды, 300 мл молока, 1 небольшая тыква, 250 г куриного филе, 1 морковь, 1 луковица, сливочное масло, растительное масло, молотый черный перец, соль
Верхнюю часть тыквы срезать в виде крышки. Из плода с помощью ложки или ножа удалить семена, вынуть часть мякоти, чтобы стенки стали чуть тоньше. Куриное филе нарезать кусочками, залить водой и отварить до готовности. Морковь и лук нарезать, обжарить в растительном масле. Готовое мясо вынуть из бульона, в кастрюлю положить обжаренные морковь с луком, измельченную мякоть тыквы, добавить соль, перец и варить до мягкости овощей. Приготовленный суп измельчить в блендере или протереть через сито, добавить кусочки отварного мяса и кипящее молоко. Суп перелить в тыквенную «емкость» и поместить в духовку. Готовить 30 минут. Подавать, положив в каждую порцию кусочек сливочного масла.
Форма входа