Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Суп из печени
[ ДИЕТА (Стол) № 11 стол
]
26.09.2017, 14:46
1,5 л воды, 200 г телячьей печени, 200 г картофеля, 100 г кореньев (морковь, сельдерей, петрушка), 1 луковица, зелень петрушки, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, соль, перец
Печень очистить от пленки, пропустить через мясорубку, выложить в кастрюлю с разогретым маслом, обжарить, перемешивая. Добавить нарезанный лук, тушить 5 минут. Затем влить кипящую воду, добавить нарезанный картофель, коренья, варить 15 минут. Ввести муку, разведенную в небольшом количестве холодной воды, довести до кипения, добавить соль, перец, варить 2 минуты. Всыпать рубленую зелень и снять с огня. Подавать суп с гренками из белого хлеба.
Форма входа